Запеканка из кабачков и картофеля: рецепт

Необыкновенно вкусный и простой рецепт запеченой в духовке картошки и кабачков, делается быстро, выглядит аппетитно, калорий не много :). Еще, что важно: консистенция блюда получается нежная, сочная, овощи так и тают во рту.

Мы можем приготовить эту запеканку из картофеля и кабачков и на обед, и на ужин. Можно варьировать по желанию количество того или иного овоща — и каждый раз еда будет иметь несколько иной оттенок вкуса.

Продукты берутся, исходя из желаемого количества (членов вашей семьи), того, что есть в наличии и личных предпочтений. Поэтому все дано примерно.

А вот тут вы найдете интересный рецепт чайного гриба: http://dometod.ru/eda/kak-sdelat-chajnyj-grib.html

Если хотите сделать сыроедческое мороженое, читайте статью по ссылке.

Ингредиенты:

• картофель: 3-4 штуки
• кабачок: 0,5-1 штука
• помидор — 2-3 штуки
• луковица — 1
• чеснок — одна долька
• сыр — около 150 гр.
• сливки нежирные — около 200 мл.
• соль, приправы — по вкусу

Как готовить запеченный картофель с овощами

Чистим и моем все овощи. Порезанный лук вместе с подавленным чесноком пассеруем на сковороде. Держать долго не надо — им еще запекаться.

Картошку нарезаем тонкими кружочками.

То же самое проделываем с кабачками.

В сковороду тем временем добавляем порезанные пластинками помидоры. Подсаливаем нашу смесь.

Начинаем выкладывать слоями овощи на смазанный маслом противень. Самый первый слой — картофельный. Чуточку посолим и сверху польем нашей помидорной смесью — пусть она тоже распределится по картошке в виде слоя.

Потом настал черед кабачка. Не забываем чуть-чуть посолить этот слой.  Вновь время помидоров.

Далее действуем по обстоятельствам. В данном рецепте овощной запеканки кабачка было мало, хватило всего на один слой. На самом верху лежали кружочки картошки.

Поливаем все сливками, сверху посыпаем тертым сыром.

Ставим в разогретую заранее духовку минут на 20-30, увидите по готовности сыра (он не должен быть темно-коричневым!). Запекать кабачок с картофелем в духовке надо при температуре около 200 градусов.

Пока все готовится, почитайте не менее вкусные рецепты:

Вкусные сочники с творогом — рецепт тут

Как готовить суп из нута: http://dometod.ru/eda/sup-iz-nuta-recept-s-foto.html

Приготовление бородинского хлеба в хлебопечке

Достаем, выкладываем на красивую тарелку. Шикарный вегетарианский ужин на скорую руку готов!

Ниже вы можете увидеть видео-рецепт, как запекать кабачок (без картофеля).