Постные блюда. Рецепты в Великий пост

И хотя до Светлого Христова воскресенья осталось совсем чуть-чуть, и скоро мы займемся украшением яиц к Пасхе, возможно наш рецепт в Великий пост постного блюда поможет кому-то скрасить нелегкие дни.

Сегодня мы будем готовить и вкусную, и одновременно полезную еду, которая разрешена в эти дни.

Называется это блюдо «Овощной торт». Рецепт взят отсюда: www.gotovim.ru. Здесь же вы узнаете способы приготовления голубцов домашних, ням-ням

Итак. Первое, что понадобится для этого рецепта постного блюда:

цуккини
сладкая паприка
шампиньоны
оливковое масло
лук-порей
баклажан
чеснок
соль

Способ приготовления:

Баклажаны и кабачки порезать кружочками. Первые нужно сбрызнуть маслом и запечь в духовке. Цуккини обжариваем на этом же масле на широкой сковороде. Раскладываем на бумажном полотенце, чтобы дать стечь маслу, солим.

Грибы нужно нарезать пластинками, лук тоже кружочками, перчики почистить от семян, кожи и порезать на четвертинки. Шампиньоны и лук обжариваем на сковороде.

Такой овощной торт делается слоями, укладывается в глубокую широкую чашу. Первый слой — шампиньоны, второй — цуккини, третий — лук, потом баклажан, паприка. Внимание! Каждый слой промазываем оливковым маслом с чесноком!