Меню страниц
Rss
Меню разделов

Плюшки из слоеного теста — фото-рецепт


готовое слоеное тесто рецептыГотовое слоеное тесто — дрожжевое или бездрожжевое, без разницы — просто мега-чудесное изобретение современных кулинаров! Благодаря ему, баловать выпечкой своих близких стало не сложно, а увлекательно, легко, креативно!  Взять хотя бы меня — девушку, у которой с тестом всегда была взаимная неприязнь. Ну не любит оно меня почему-то!

 Еще жидкое — на кексы-тортики — оно у меня получается, но то, что надо руками месить — мама дорогая! Не-вы-хо-дит! Совсем. Не раз уже были запорчены печенюшки, пирожки и даже любимых вареников сделать я своей семье не в состоянии.

А готовое слоеное тесто — ну просто сказка! Хочешь — закуску с ним делай несладкую, хочешь — десерт или выпечку. О последней как раз и пойдет разговор. Слово «плюшки» у меня активно ассоциируется со сказкой о Малыше и Карлсоне, которые постоянно таскали у мегеры Фрекен Бок собственноручно приготовленные ею плюшки (с корицей, по моему).

слоеное тесто что приготовить

Это слово так сладко пахнет! Кажется, что плюшки просто тают во рту. Так и есть — самолично пробовала, а сейчас и с вами поделюсь рецептом плюшек из слоеного теста. Рецептом это смешно, наверное, называть, раз с мукой я сама не возилась. Так — один из вариантов приготовления.

Итак. Мы любим изюм и корицу, хотя пробовали делать эти плюшки и с курагой, и с черносливом. Делается все на раз-два-три.

  • Размораживаем тесто пару часиков, чтобы оно не треснуло при раскрытии (у нас оно продается в рулончиках, хотя бывает и пластинками). Специальное тесто для домашней пиццы не годится.
  • Ставим духовку на максимум — пусть нагревается.
  • Смазываем противень растительным маслом или стелем пергамент.
  • Моем и чуть сушим на полотенце изюм, избавляя его от плодоножек, если есть.
  • Разворачиваем тесто. Раскатывать не надо.
  • Посыпаем его корицей, а затем изюмом (фото этого момента у меня, к сожалению, нет).
  • Заворачиваем рулет с широкой стороны. Там где идет соединение — залепите тесто хорошенько.

плюшки слоеное тесто

  • Затем начинаем разрезать наш рулет на кружки шириной 2-3 сантиметра.

выпечка из слоеного теста

  • Немного придавливаем кружочки, чтобы они были больше по размеру и тоньше. Одну сторону обваливаем в сахарном песке.

как спечь плюшки

pliushki-iz-sloenogo-testa

  • Выкладываем на противень, ставим в духовку примерно на 220 градусов. Минут через 15-20 все готово!

слоеное тесто рецепты

Определенно, я без ума от готового слоеного теста! Уже делала несколько видов выпечки из него, с которыми познакомлю вас обязательно!


Вам также может быть интересно:

Комментариев: 4

  1. Всегда отел научится их готовить, спасибо!

  2. Отличный рецепт! обязательно воспользуюсь им, у меня всегда в холодильнике лежит упаковка слоеного теста. :)
    Спасибо.

  3. И у меня всегда в морозилке тесто! Я как только не пробовала его делать — и конвертики закручиваю (с сыром или джемом, все одно вкусно), и также рулетиками, и просто узелками, как хворост. Хоршую штуку придумали!

    • А как с сыром сделать, подскажите? Я сколько не пробовала сыр в слоеное тесто заворачивать — всегда ерунда выходит ((( Сыр вытекает..

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *