Овощной слоеный салат «Цветочная поляна»

Легкий весенний салатик из доступных каждому ингредиентов. Такой и стол праздничный украсит, и для домашней закуски сгодится.

Отличие его от других подобных в том, что овощи смешиваются с плавленым пастообразным сыром, а не с майонезом.

Кстати, янтарный сыр лучше всего приготовить самостоятельно из домашнего творога.

Читайте также:

Тыквенное пюре — заготовка на зиму: http://dometod.ru/eda/pyure-iz-tykvy-yablok-s-limonami-zagotovka-dlya-zimy.html

Этапы приготовления

Ингредиенты:

4 средние отваренные картошки в мундире
3 отваренные моркови
2 небольшие отваренные свеклы
1 луковица среднего размера ( желательно крымская)
200 г запеченной тыквы
300 г плавленого пастообразного сыра
4 дольки чеснока
консервированная кукуруза, маслины, листики петрушки, зеленый лук (для украшения)

Приготовление:

1.Подготовка овощей.

Для приготовления это салата понадобиться плоская тарелка, желательно белого цвета и без рисунка. Также понадобиться глубокая салатница, чуть меньшего диаметра, чем блюдо для подачи. Застилаем глубокую тарелку целлофаном и в обратном порядке начинаем закладывать наши слои. Каждый слой хорошо прижимаем ложкой.

2.Картошку, морковку, свеклу натереть в отдельную тару и в каждую смесь положить 2-3 ст.л. янтарного сыра. В свеклу выдавить чеснок. Тыкву раздавить вилкой и также смешать с небольшим количеством плавленого сыра.

3.Посолить и хорошо вымешать каждую овощную массу. Репчатый лук нарезать как на зажарку и замариновать.

4.Сборка слоёв:

1 слой – свекла
2 слой – морковь
3 слой — лук
4 слой – тыква
5 слой – картофель

Прикладываем наше блюдо и переворачиваем наш салат.

Читайте также:

Фрикасе с креветками в мультиварке: http://dometod.ru/eda/frikase-s-krevetkami-v-multivarke.html

5.Украшение салата.

Маслины разрезаем на две части. Это будет центр цветочков. А лепестками будет консервированная кукуруза. Листиками цветочков будет петрушка. Измельченным зелёным луком посыпаем нашу поляну. На ней располагаем цветочки. Можно украсить и по-другому.

Приятного аппетита!