Овощной слоеный салат «Цветочная поляна»
Легкий весенний салатик из доступных каждому ингредиентов. Такой и стол праздничный украсит, и для домашней закуски сгодится.
Отличие его от других подобных в том, что овощи смешиваются с плавленым пастообразным сыром, а не с майонезом.
Кстати, янтарный сыр лучше всего приготовить самостоятельно из домашнего творога.
Читайте также:
Тыквенное пюре — заготовка на зиму: http://dometod.ru/eda/pyure-iz-tykvy-yablok-s-limonami-zagotovka-dlya-zimy.html
Этапы приготовления
Ингредиенты:
- 4 средние отваренные картошки в мундире
- 3 отваренные моркови
- 2 небольшие отваренные свеклы
- 1 луковица среднего размера ( желательно крымская)
- 200 г запеченной тыквы
- 300 г плавленого пастообразного сыра
- 4 дольки чеснока
- консервированная кукуруза, маслины, листики петрушки, зеленый лук (для украшения)
Приготовление:
1.Подготовка овощей.
Для приготовления это салата понадобиться плоская тарелка, желательно белого цвета и без рисунка. Также понадобиться глубокая салатница, чуть меньшего диаметра, чем блюдо для подачи. Застилаем глубокую тарелку целлофаном и в обратном порядке начинаем закладывать наши слои. Каждый слой хорошо прижимаем ложкой.
2.Картошку, морковку, свеклу натереть в отдельную тару и в каждую смесь положить 2-3 ст.л. янтарного сыра. В свеклу выдавить чеснок. Тыкву раздавить вилкой и также смешать с небольшим количеством плавленого сыра.
3.Посолить и хорошо вымешать каждую овощную массу. Репчатый лук нарезать как на зажарку и замариновать.
4.Сборка слоёв:
- 1 слой – свекла
- 2 слой – морковь
- 3 слой — лук
- 4 слой – тыква
- 5 слой – картофель
Прикладываем наше блюдо и переворачиваем наш салат.
Читайте также:
Фрикасе с креветками в мультиварке: http://dometod.ru/eda/frikase-s-krevetkami-v-multivarke.html
5.Украшение салата.
Маслины разрезаем на две части. Это будет центр цветочков. А лепестками будет консервированная кукуруза. Листиками цветочков будет петрушка. Измельченным зелёным луком посыпаем нашу поляну. На ней располагаем цветочки. Можно украсить и по-другому.
Приятного аппетита!
Видео: как вариант слоеного салата из овощей