Меню страниц
Rss
Меню разделов

Рецепты новых салатов и закусок


новогодние салаты рецептыНовый год уже почти стучит в каждый дом, поэтому следует к нему быть уже максимально подготовленными.

Самое главное, это составить меню и закупить продукты для приготовления, но прежде необходимо определиться – что же приготовить на Новый год 2016.

Салаты – это обязательная составляющая каждого застолья. Именно поэтому мы советуем всем проявить немного фантазии и сделать ставку на такой симпатичный, очень вкусный и главное – тематический салат

«Елочка в снегу»

Как приготовить новогодний салат? Это совсем не сложно. Возьмите для начала следующие ингредиенты:

— Яйца 3 штуки.
— Ветчина диетическая 250 грамм.
— Огурец и яблоко в свежем виде по 1 штуке (крупные).
— Ананас консервированный 3-4 кольца.
— Соль по вкусу.

Чтобы сделать украшения, нам нужны:

— Белок одного яйца.
— Твердый сыр в тертом виде 30-40 грамм.
— Морковь, сладкий перец по 10-20 грамм.
— Ягоды смородины или калины 10-15 штук.
— Свежая зелень петрушки 1 пучка.

Рецепты блюд и особенно салатов всегда предполагают измельчение ингредиентов, и этот вариант не исключение. Поэтому отвариваем яйца, и пока они остывают, нарезаем тонкой и короткой соломкой ветчину.

Затем приступаем к яблоку с огурцом.

Их тоже нужно как можно мельче измельчить, при этом обратите внимание на то, что лучше выбрать кислые сорта яблок. После этого в крошку превращаем отварное яйцо, используя острый нож (быстро рубите на мелкие части).

Ананас желательно заранее вынуть из банки и дать ему стечь. Нарезать нужно также мелко.

как сдедлать новогодние салаты рецепты

После всех этих действий нужно соединить все ингредиенты в одной глубокой посуде и заправить майонезом, тщательно перемешивая. Не забудьте присолить.

Охладите салат в холодильнике, а после на подготовленную плоскую посудину выложите полученную смесь в форме длинного треугольника, напоминающего конус ели, а для нижней части оставьте немного салата для того, чтобы сделать ствол ели.

Приступаем к украшению, ведь праздничные блюда на Новый год тоже должны быть яркими.

Как украсить салат на Новый год

  1. Листиками петрушки укрываем всю поверхность конуса – получается имитация ели.
  2. Из моркови вырезаем звезду и маленькие кружочки для украшения ели.
  3. Из ягод делаем красивую гирлянду, либо елочные шары.
  4. Белок нужно проварить в крепком отваре чая, чтобы он приобрел коричневый цвет. Это будет ствол ели.
  5. Из тертого сыра делает имитацию снега.

Вот и все, праздничное блюдо готово, можно смело отправляться к столу! С наступающим и приятного вам аппетита!

 салаты рецепты на новый год

Слоеный салат из крабовых палочек

Для слоеного салата из крабовых палочек берется примерно 250 гр, понадобится 6 отваренных яиц, 125 – 140 гр яблок (выбрать лучше с кисло-сладким вкусом), 170 гр лука (подойдет репчатый), 70 гр тертого сыра. Чтобы у закуски был сочный вкус, нужно масло, выбирают сливочное, примерно 50 гр, понадобится 180 гр майонеза.

Технологические этапы приготовления:

1. Яйца очищают. Белки натирают соломкой, используя для этого терку. Желтки лучше раскрошить, отложить в отдельную емкость.
2. Лук (уже очищенный) мелко шинкуют, палочки нарезают соломкой, масло нужно заморозить. Яблоко трется на терке.
3. В выбранный салатник выкладывают тертый белок, затем добавляют кусочками лук, тертый сыр. Масло (сливочное) сначала замораживают, потом только намазывают тонко на слой сыра с луком, добавляют майонез. Затем выкладывают соломкой палочки, смазывают майонезом.
4. Потом выкладывается тертое яблоко. Чтобы закуска получилась сочной, фрукты также смазывают майонезом (небольшим количеством).
5. Салат настаивают примерно 25 минут, затем посыпают желтковой крошкой. Приятного аппетита!

слоеный салат рецепт

Салат из крабовых палочек и сыра

Крабовых палочек для салата, который смело можно включать в праздничное меню, понадобится 250 гр. Берут свежие помидоры (250 гр), 180 гр лука (используют репчатый), банку кукурузы (сладкой консервированной), тертый сыр и майонез (по вкусу).

Технологические этапы приготовления:

1. Овощи промывают, лук очищают. Нарезка помидоров и лука должна быть мелкой, кусочками.
2. Выбранные крабовые палочки нарезаются мелкими кубиками.
3. С кукурузы убирают лишнюю жидкость.
4. Перемешиваются в салатнике кусочки овощей с палочками, добавляют необходимый тертый сыр, кукурузу, майонез. Солят закуску по вкусу. Украсить можно петрушкой. Приятного аппетита!

рецепты салатов на новый год

Читайте также:

Закуска на праздничный стол: http://dometod.ru/eda/bystrye-zakuski-na-prazdnichnyj-stol.html

Закуска апельсиновая с крабовыми палочками

Для салатной закуски понадобится 2 спелых апельсина, 5 шт. отваренных яиц, 300 гр свежих крабовых палочек, 2 очищенных зубка чеснока, 300 гр кукурузы (брать нужно консервированную). Майонез добавляют по вкусу.

Технологические этапы приготовления:

1. Отваренные яйца (очищенные) рубят мелко кусочками.
2. Апельсины очищают, чтобы не было кожуры, белых пленок, дольки цитрусовых нарезают кубиками.
3. Чеснок мелко перетирается.
4. Крабовые палочки можно нарезать среднего размера пластинками либо кусочками.
5. В красивый салатник выкладывают кусочки апельсинов и палочек, яйца, добавляют чеснок, кукурузу, майонез. Солят и перчат (по вкусу). Закуску перемешивают.
6. Сервируют закуску, украшая петрушкой, дольками апельсинов.

2


Вам также может быть интересно:

Оставить комментарий

Пожалуйста, не пытайтесь разместить здесь рекламу, она будет удалена.
По всем вопросам Вы можете связаться с нами через страницу Контакты.