Меню страниц
Rss
Меню разделов

Как украсить салаты красиво?


как украсить салатыНет ничего сложного в том, чтобы приготовить вкусный салат по рецепту. Берешь предложенные ингридиенты, крошишь все в одно блюдо и вуаля! Оригинальная закуска готова.

Как бы не так. Мало салатик «настрогать», его еще и подать к столу необходимо красиво. Чтобы блюдо вызывала аппетит и желание тут же начать его кушать. А как это сделать? Правильно: почитать нашу статью, Как украсить салаты красиво и оригинально.

Искусство кулинарного декора

С приготовлением блюд может справиться и начинающая хозяйка, а вот украшение салатов своими руками — процесс хоть и не менее увлекательный, но порой требует ловкости и знаний. Не волнуйтесь. Мы подскажем,к ак превратить это действие в приятную процедуру, чтобы ваши близкие высоко оценили ваши старания.

как украсить салаты своими руками

Красиво украшенные салаты — лицо хозяйки, приятный бонус для гостей, которые запомнят и этот стол, и этот вечер, и пригласивших сюда людей. Некоторые, по современной привычке, сразу же начнут «щелкать» великолепное убранство стола на свои телефоны и камеры, чтобы разместить потом в соцсетях — так уж сейчас модно.

как украсить салаты красиво

Украшаем салаты своими руками: советы

Первое, на что советуют обратить ваше внимание специалисты кулинарного дела — это на цвет. Яркие, сочные краски способны вызывать аппетит. А вот блеклые и серые цвета только оттолкнут гостя. Это хорошо для тех, кто сидит на диете и хочет мало съесть в этот вечер. Но у нас с вами сегодня задача не та.

красивое оформление салатов

фото оформление салатов

Постарайтесь сделать хотя бы один-два салатика из ярких компонентов, с большим количеством оттенков. Обычно это свежие помидоры (ярко-красный цвет), желтый сладкий перец, зеленый огурец, вареная марковь ярко-оранжевого цвета. Не обойтись в этот день и без зелени — свежей, яркой, сочной, зеленой-презеленой. Это и листья салата, и сельдерей, и лук, и «перышки» укропа и петрушки, и рукола

украшение салатов в картинках

фото украшение салатов

Психологи уже давно говорят, что мозг подсознательно воспринимает свежую зелень, как полезную и здоровую еду, рождая желание немедленно отправить в рот всю эту красоту.

Правила красивого оформления блюд

Есть некие неписанные законы, которые вы обязаны запомнить и соблюдать, даже если вы начинающий кулинар. Например, украшать салат лучше всего теми элементами, из которых он состоит. К примеру, оливье можно декорировать кружками картофеля, яйца или вареной моркови.

как украсить оливье

Интересно, что «Мимозу» хозяйки любят делать как настоящую: трут на терке яичный желток и выкладывют на салат в виде цветов, делая стебель из укропа.

Часто в Интернете люди ищут ответ на вопрос, как украсить «Селедку под шубой», но опытные кулинары уже давно все продумали: сделайте из вареной свеклы или моркови «рыбку» — и тематика соблюдена, и продукты используются те же самые.

как украсить селедку под шубой

Еще один немаловажный момент: оформлять блюдо надо перед самой подачей на стол. Именно так оно сохранит свою свежесть максимально.

красиво украшенные салаты

Какого цвета какие продукты?

Чтобы вам было легче ориентироваться и изобретать, расскажем, какой цвет получится из того или иного продукта:

  • белый (редис, яйцо, сметана, редька, картофель)
  • фиолетовый (краснокачанная капуста)
  • голубой (окрашенный соком краснокачанной капусты  рис или яичный белок)
  • желтый (яичный желток, сладкий перчик, зерна кукурузы)
  • бордовый (вареная свекла)
  • сиреневый (тертый белок яйца, окрашенный соком сырой свеклы)
  • зеленый (оливки, огурец, зеленый горошек, зелень, сладкий перец зеленого цвета)
  • оранжевый (сладкий перец этого цвета, вареная морковь)
  • розовый (рис или яичный белок, подкрашенный соком свеклы или клюквы)
  • красный (помидоры, зерна граната, красный сладкий перчик, клюква)
  • черный (маслины, палочки гвоздики).

украшаем салаты своими руками

Оригинальные идеи декора праздничных салатов

В последнее время шеф-повара не перестают удивлять гурманов. Чего только стоит закуска или салат, сделанный… в тарелке из фрукта (ананаса, апельсина, арбуза и т.д.). Правда, вкусы должны сочетаться, иначе вместо экзотической кухни гости попробуют нечто несъедобное.

Уже давно используется такая необычная идея подачи салата, как помещение его в отдельную креманку, бокал или тарталетку. Некоторые подают закуски даже на пластинках чипсов! Или в лаваше. Кстати, любопытная статья, как сделать шаурму в домашних условиях.

чем украсить салат

Как украсить салат на Новый год

Идеи украшений новогодних алатов вы видите на фото. Главный принцип, которым руководствовались повара — сохранение тематики. Куранты, снежинки, зима, Дед Мороз — все это способно стать красивой картиной в умелых руках, в других же превратится в нелепую и невкусную массу…

украшение новогоднего салата

как украсить новогодний салат

Нередко очень озадачены мамочки — как украсить детский салат, чтобы ребенок съел все без остатка (не секрет, что у многих маленьких гурманов плохой аппетит). Используйте веселые и забавные ассоциации, обычно это зверята — котики, свинки, бабочки, божьи коровки, и ваше чадо будет от тарелки не оторвать. Даже сваренные перепелиные яйца съедят.

как украсить детский салат

как украсить салат шуба

украшение детского салата

украшение салата для детей

Не забывайте также красиво подавать и специи! Например, домашнюю горчицу, рецепт которой найдете на нашем сайте.

Небольшой совет напоследок: прежде чем готовить новое блюдо, внимательно изучите и подготовьте список продуктов, из которых оно состоит, поищите в Интернете варианты декорирования его. Можете даже нарисовать его на отдельном листочке и потренироваться заранее. Удачи вам в этом интересном деле.

Фруктовая нарезка тоже должна быть красиво! Из видео вы сможете узнать, как подать к столу красиво фрукты:

 


Вам также может быть интересно:

Один комментарий

  1. Букет цветов — просто мастерство самого высового уровня! И корзина с цветами! Даже жаль такую красоту кушать! Еще можно оформить салат как Черепаху, нашла недавно вИнтернете. Я иногда перед началом оформления даже прорисовываю ручкой на листе как будет выглядеть салатик, это помогает не израсходывать больше продуктов, чем требуется.

Оставить комментарий

Пожалуйста, не пытайтесь разместить здесь рекламу, она будет удалена.
По всем вопросам Вы можете связаться с нами через страницу Контакты.