Что приготовить из макарон быстро и вкусно

Очень часто на приготовление вкусного и сытного ужина или обеда у нас нет много времени. Самым лучшим решением тогда становятся блюда из любых макарон. Можно назвать их даже гордым словом «паста».

Самое главное — это придумать интересный соус к такому блюду: это могут быть грибы, морепродукты, курица, да что угодно!

Однако, если вы все-таки мучаетесь над вопросом, что приготовить из макарон быстро и вкусно, то грибная «начинка» станет незаменимым подспорьем.

А еще нам пригодится сыр, куда же без него…

Читайте также:

Как варить варенье из шишек: рецепт

Как сделать апельсиновые цукаты

Макароны с грибами под сырным соусом

Данное блюдо быстро в приготовлении и понравится большинству торопыжек, которые хотят готовить вкусно без особых затрат времени. Макароны очень удобны в приготовлении, питательны.

Для того чтобы приготовить макароны с грибами под сырным соусом нужны следующие ингредиенты:

400 грамм грибов,
болгарский перец,
2 столовые ложки подсолнечного масла,
400 грамм макарон,
2 стакана молока,
козий сыр и сыр фета,
немного цедры лимона,
чесночного порошка,
перца,
петрушки,
по две столовые ложки крахмала и масла сливочного.

Для начала нам надо отварить грибы в кастрюле, при этом добавляя одну ложку растительного масла. После того как всё закипит, откладываем грибы в тарелку и временно отодвигаем их.

Далее нарезаем болгарский перец палочками и вливаем на сковородку вторую ложку растительного масла.

Чуть поджарив перец, подкладываем уже слегка отваренные грибы. Спустя несколько минут заливаем всё это водой и начинаем ждать, пока почти вся вода испарится.

Потом начинаем заниматься отваркой макарон. В отдельную кастрюлю заливаем воду, добавляем щепотку соли и высыпаем четверть упаковки купленных вами макаронных изделий.

На второй сковородке растапливаем сливочное масло, добавляем в него крахмал, а через две минуты чесночный порошок. Немного поджариваем эту консистенцию и вливаем молоко. Далее взбиваем это всё кухонным прибором до полужидкого соусного состояния. Оставляем на среднем огне около трёх минут и после этого добавляем козий сыр и сыр фета, кусочки лимонной цедры и 30 граммов смеси ароматных перцев.

Потом помешиваем до полной готовности. И вот соус почти готов. Оставляем его остывать и в это время выключаем газ под кастрюлей, где уже должны свариться наши макароны. Откидываем их на дуршлаг и промываем струей холодной воды.

Берём большую посуду и выкладываем макароны на неё. После этого снимаем с плиты пышущий аппетитными запахами соус на сковороде. Смешиваем его с макаронами и украшаем свежей зеленью и овощами.

Читайте также:

Рецепт кутьи из риса: http://dometod.ru/eda/kak-svarit-kutyu-iz-risa-recept.html

Сыр с плесенью в домашних условиях

Самыми лучшими и подходящими гарнирами могут быть консервированный горошек, маслины, оливки или мелко порезанный свежий огурец.

Из зелени традиционно к макаронам с соусом можно подавать петрушку, базилик, кинза, майоран, тимьян или простой зелёный салат. Сервируйте блюда, сделанные даже на скорую руку. Красивая посуда, сочные цвета и эстетическое расположение ингредиентов способствует позитивному восприятию подаваемого блюда.